Bakos Beatrix, a St. Hildegard Naturrezidencia Alternatív betegségmegelőző és Böjtös Központ háziasszonya és böjtös szemináriumainak vezetője beszélget Gitta Hettlerrel, aki Bécsből érkezett:

G.H.: Hogyan jött a St. Hildegard egészség-központ ötlete?
A természetgyógyászat iránti érdeklődésem gyerekkoromban kezdődött, amikor diagnosztizáltak nálam egy meglehetősen reménytelennek tűnő szem betegséget. A hagyományos orvoslás eszközeivel nem volt elérhető javulás, és kerestem a módokat öngyógyító erőim mozgósítására.
Nagy példakép számomra Pista nagybátyám. A vegetarianizmus úttörője volt az 1950-es évektől Magyarországon és a magyar életreformer Bicsérdy Béla barátja és „jobb keze”.
Drága gyerekkori barátnőm, Csilla pedig tényleg egy „vezér”-csillag életemben még máig is. Nagy példaképem! Sokat tanultam tőle nemcsak kifogyhatatlan életkedvéből, szorgalmából, hanem az egészséges életmódról és étrendről már 16 éves korunkban is.
Párommal, Istvánal 33 éve élünk természetközelben és 99%-ig vegetáriánus étrenden. Neki köszönhetem, hogy céltudatosan tudtunk előrehaladni megálmodott Böjtös Központunk megépítésében annak ellenére, hogy több tucatszor üzleti bukások áldozataivá váltunk. István valóban egy élő legenda és a rendíthetetlen fegyelem egyedüli példaképe életemben. Kitartó erejével és küzdeni akarásával még ma is, 82 éves korára legnagyobb motíváló erőm. Nagyon hálás vagyok Neki egy életre és azon túl, hogy szeretetteljes bátorításával és az egészséges életmódhoz való ragaszkodásával hozzásegített szemem előre jelzett megállíthatatlan romlásának fokozatos visszafordítására, a dioptriák állandósultak. Ezen fellendülve egyre jobban elmélyedtem a nyerstáplálkozás tudományában. Nagy Mesterekre találtam eme területen Európa szerte. Tanulmányoztam a nyers enzimek egészségre gyakorolt hatását, melyet ma tanácsadásaimban alkalmazok és a hozzám érkezőket szívvel-lélekkel tanítom meg saját „gyógy-táplálékuk” elkészítésére. Ez persze legtöbbjük esetében betegség megelőzést jelent.
Ma már elmondhatom: a természetgyógyászat elvette a megvakulástól való félelmemet, és minden nap újra megélem a látás örömét.
A természetgyógyászattal kapcsolatos és a természetes táplálkozásban tett tapasztalatainkat most szeretnénk még több Érdeklődővel megosztani a Cserhát eldugott völgyében alapított „St.Hildegard Natúr-Rezidencia Alternatív Betegségmegelőző és Böjtös-központ”-unkban.

G.H.: Mi a különleges a St. Hildegard Böjt-központ koncepciójában?
Nos, egy sajátos világot szeretnénk felépíteni és fejleszteni ebben a meseszép eldugott völgyben. St. Hildegard Natúr-rezidencia látogatóit egy olyan világba hívjuk meg, ahol zavartalanul érezhetik az égiek törődését a csodálatos természet közelségében – valóságos Gyógynövényparadicsom! Érintetlen természeti közelséget kínálva.
Kis Csapatunk gondoskodó igyekezetének köszönhetően mindenkor különleges mélységeiben érezhető nálunk a vendégszeretet, megélheted az elfogadottságot, a közösségbe való beintegrálódás örömét, védelmet és biztonságot.
A közösségről, a közösségi életörömről szól itt nálunk minden. Közösen járjuk a gyógynövényekkel tarkított réteket, mezőket, dombokat, erdőket. Közösen készítjük el „csodatevő” étkeinket és tanuljuk meg annak hatásait szerveinkre, szervezetünkre. Közösen éljük át a dinamikus mozgásformák örömét, melyek immunrendszerünk elsődleges létfenntartói.
Hihetetlenül gyönyörű területen élünk itt, a természet lágy ölén a szó legigazibb értelmében – titokzatos vadon vár ránk, a maga természetességében árad lelkünkbe a szabadság érzése, amikor itt körül nézünk vagy csak megéljük a csodás napfelkelte fényeit.

G.H.: A St.Hildegard Natúr-Rezidencia mesebelien illeszkedik az érintetlen környezeti szépségű tájba, itt a dombon.
Mi volt az ötlet emögött?
Párom, István gyerekkora óta egy tanyáról álmodott az érintetlen természetben. Az álomban mindez Kanadában volt. De Kanadában olyan hideg van, ezért visszahúzta Őt szíve az óhazába, s emellett döntött. És amikor 25 évvel ezelőtt először álltunk itt ezen a helyen, gyermekkori álma felébredt, és ez a látomás lett a vízió életre keltője. Több mint 2 évig kereste a megfelelő helyszínt, itt érezte igazán az égi gyógyító enegiát.
A házat úgy építette, hogy nagyvonalú nyitottsága a természetet hozza be a helységekbe. Minden arról szólt, hogy „érinthetővé” tegyük a természet szépségét és ritmusát.
Minden szobánk tágas terasszal rendelkezik, hogy a friss levegő és a fény Vendégeink számára mindenkor karnyújtásnyira lehessen, s hogy élvezhessék a teljes nyugalmat.

G.H.: Mire számíthatnak vendégeitek a St. Hildegard Natúr-Rezidenciában?
Az első és legfontosabb: igazi természetközeli-elvonultság érzése valamint azonos értékeket ápoló résztvevőkkel megélhető, barátságápoló csoport-közösségélmény.
Vendégeink széleskörű egészségfenntartási lehetőségek és betegségmegelőzést célzó, szakszerűen összeállított programok közül válogathatnak. Mindezt friss, szezonális, regionális étkekkel kényeztetve tesszük maradandó élménnyé, kiemelten a böjtös és a létfontosságú lúgosító ételeket – saját célirányosan immunerősítő specialitásaink: „Szent Hildegard nyers-Varázslat” eledeleinkkel gazdagítva.

G.H.: Mit jelent ez?
Pista nagybátyám a böjt úttörője volt. Mindig egészséges volt, de amikor nem érezte jól magát, böjtölt.
Mennyei eledeleinkhez az alkotókat a környék gazdái termesztéséből szerezzük be.
Saját készítésű csírák, nyers, párolt vagy sült zöldségek, értékes olajok és gabonafélék kerülnek tányérainkra. Minden ajánlatunk az egészségmegőrzésről – immunerősítésről, betegségmegelőzésről szól, a teljes testi-lelki jólét érdekében, beleértve a mozgásprogramjainkat, egyéni és csoportos kezeléseket és a méregtelenítő napokat; a jól ismert Buchinger-Lützner féle böjtöt.
Hosszú évtizedek óta mély barátságot ápolunk a Német Böjtakadémiával, vezetőivel, docenseivel, illetve ápoltunk amíg élt az egykori alapító böjtorvos dr. Hellmut Lütznerrel, ma pedig lányával, Barbarával. A böjtjeink koncepciója itt, a St. Hildegard Egészségközpontban a jól ismert Buchinger/Lützner módszeren és a „dfa” (Német Böjtakadémia) egészségböjtjén alapul.

G.H.: És kiknek szólnak programjaitok, mi a tartalma az egészségheteidnek?
Szeretnénk megszólítani azokat az embereket is, akik nem csak böjtölnének velünk, de esetleg vágyakoznak megtanulni az egészséges ételek elkészítését, szívesen megismerik ezek immunrendszerünkre gyakorolt hatását és szívesen részt vesznek professzionális méregtelenítésről szóló programjainkon, amelyek különbözőek, egyedi igények szerint.
Aki a St. Hildegard-i Buchinger/Lützner böjtöt választja, arra alábbi hetirend vár: az érkezés napján egy bevezetéssel, úgymond ráhangolódással kezdődik. A bélrendszer kiürítését szorgalmazzuk speciális levekkel, gyógynövényes italokkal. Aztán következik 4-5 teljes böjtös nap (programtól függően), majd a felépítő napok saját készítésben megélve, hogy a résztvevők otthon is maguktól kreatívvá váljanak saját és családtagjaik egészsége érdekében is képesek legyenek a legjobbat nyújtani. Közben folyamatosan naponta májpakolással serkentjük a máj méregtelenítő funkcióját, a mérgek, salakanyagok a test mélyebb rétegeiből való kiürülését és az izomtömeg erőnlétét sem hanyagoljuk el. Yoga ászanákat gyakorlunk, amelyek minden résztvevő számára egyszerűen kivitelezhetők és a célzott légzőgyakorlatokkal a szervezet energiáinak folyamatos áramlását teszik lehetővé.

G.H.: És mit csináltok még?
Sokat kirándulunk, spirituális beszélgetésekbe mélyedünk el, melyben a csoport tagjai között valódi barátságok szövődnek. Ez a legszebb élmény! A napot könnyed légző és yoga gyakorlatokkal, esti meditációval zárjuk, Nepáli hangfürdővel vagy hangtál kezelésekkel gazdagítva. A teljes ellazulás, elengedés élménye szintén a böjtben megtapasztalható teljes méregtelenedést fokozza, mely az ezt követő hetekre hosszantartó stresszkezelési képességeket fejleszt.

Gyógynövénytúrákat szervezünk, Főző tanfolyamokat, de helyet kapnak Tai-Chi és Qi Gong elvonulások is, nagy mesterek hasznos előadásai, értékes tanítások, életvezetések, életmód táborok, különféle speciális terápiák, kezelések, masszázsok stb.

G.H.: És hogy néz ki egy klasszikus Szent Hildegard-nap?
Példaképünk és tiszteletreméltó tanárunk, tanácsadónk dr. Hellmut Lützner – akivel ajéndék volt, hogy bensőséges kapcsolatot ápolhattunk és örökre szívünkbe zárjuk emlékét – az Ő vezérmotívuma szerint „egy fedél alatt élni, egy asztal körül ülni, tapasztalat cseréken és beszélgetéseken keresztül tanulni”. Meleg, családias légkört ápolunk, vendégeinkkel egy fedél alatt élünk és étkezünk. együtt készítünk értékes étkeket.
Figyelünk a mozgás és pihenés egymást követő ritmusára. Elvonulások alatt is reggeli tornával, programtól függően gyógyteával és teljes értékű magvakkal, friss gyümölcsökkel gazdagított gluténmentes gabonakásával kezdjük a napot, majd folytatjuk túrákkal, közös ebédkészítéssel, délutáni pihenéssel májpakolással, stb…
A Szent Hildegard Napok szerves része a közös munka – napi egy órát a kertben, a házban vagy a konyhában dolgozhatnak vendégeink, megélve a vidéki élet szépségeit.

G.H.: A valódi természet közepén, távol minden civilizációs „nyüzsgéstől”. Hogyan jutnak el hozzátok vendégeitek?
Nos, St. Hildegard mindössze 25 km-re van Budapesttől. És a mi régiónkból
A Duna-parti barokk kisváros, Vác központjából vonattal 26 perc alatt elérhetjük Budapest belvárosát de jól megközelíthető autópályán keresztül is.
A Budapesti Nemzetközi Repülőtérről saját shuttle-service-t kínálunk távolabbról érkező vendégeinknek, ahonnan 40 perc alatt hazaérkezünk. A nemzetközi Vasúti Pályaudvar is alig 40 percre van.
Ráadásul a kisrepülőgépek is jól leszállhatnak St. Hildegard völgyben, rögtön az erdő mellett. 
További vendégeket várunk Svájcból, Németországból, Ausztriából vagy akár a Tengeren túlról angol és német nyelvű csoportvezetéssel is.

G.H.: Köszönöm Beatrix, már alig várom, hogy visszatérhessek hozzátok.